小籠包は作ってみたけど、いろいろ改善しなければならない点がある。
第一に少し皮が硬かった。もうちょっと水分多目に練りたい。
次に汁が少なかった。ゼラチンを多めにしたい。
それから、冷蔵8時間ほどでは蒸した時に皮は破けなかったが、冷凍したものを冷蔵庫で3時間解凍したのち蒸すと半分は汁がこぼれてしまった。だから、実家にもって行くときに冷凍保存したものはだめで、朝から作ったものを保冷して持っていかないといけない。
まぁ、いろいろ大変だ。でも味の方はそこそこよかった。
昨日は冷凍して解凍したものを夜食べたのだけどうっかりして写真を撮るのを忘れてしまった。
ずっと前、実家の近くの花火大会の夜、9時くらいに川沿いの街路灯のない道を夫と二人てくてく歩いて実家に帰る途中、後ろから白い箱型の自動車が来て私たちを追い抜いてすぐ前に停まった。エンジンをかけたまま運転席と助手席のドアが開き、乗っていた若い男ふたりがそれぞれから降りてきて、私たちの方を向いたのだが、ちょっと戸惑ったような素振りの後、お互いが反対側のドアに急ぎ、また車に乗って走り去った。
夫は背が小さい。夫の身長は数字だけを聞いたら一般的な成人女性のそれで、しかも骨格が華奢だから、もしかして暗いところで遠目に見て、夫婦者が歩いているのではなく、女同士で歩いているように見えたのかもしれない。
だから、車で走り去った若い男たちはもしかして、ナンパか、あるいは・・・などと想像してもあながち妄想とも言えないと思う。
追い越して顔を見てみたら若くないし（たしか30才になるかならないかのころだった）片方は野郎だし、しくじった！・・・と。
お祭りを見に行って殺された女の子のことを、twitterで口さがなく言うものがいて辟易する。たとえそれが真夜中でも夜明け前でも、どこを歩いていようとも、女が殺される正当な理由には決してならない。もう取り返しがつかないことについていまさら責めることは女の子の死体に礫を投げるに等しい。
ニカンドラは全然実が膨れてくれない。これは失敗だった。
同じところで買ったヘレボルス・ヒブリダスのゴールド系のダブルのタネは大丈夫なんだろうか・・・高かったのに。