日別アーカイブ: 2014年2月16日

3個150円の産直のハッサクの皮をむき、一晩水に漬けてからふやけたわたをこそげ取って、水で2度10分ほど茹でこぼす。 それを皮一枚あたり4～6本に縦切りして目方をはかり、なべに入れてひたひたの水、半量から同量（お好みで）… 続きを読む »