朝食べるパンを買っておかなかった。
朝起きてきて、ではお餅でも食べようと一応お餅を出しては見たのだけれど、まだ5時前で早かったし、そうだあれを作ってみよう、と。
レシピを検索すると絹ごし豆腐150gに対して米粉が100gとある。
米粉100gだと糖質80gくらい。半分食べると40g。多すぎる。
レシピをアレンジして、米粉を50g、微粉おからを20g、サイリウムを小さじ1ほどにして、ベイキングパウダーを小さじ1、ねってみるとちょっと硬めだったので豆乳を少々入れた。
オイルスプレーしたフライパンに生地を丸く伸ばして入れて、中弱火で5分焼き、ひっくり返して弱火で3分焼き、またひっくり返して火を止めてフライパンの蓋をしておいた。ここでしばらく休み。
野菜など具を切って、生地にケチャップを塗り、シュレッドチーズを散らし、具をのせてからオーブントースター230℃で10分ほど焼いた。
お豆腐米粉ピザ。結構おいしかった。
また何かの時に作ろう。
朝食後は自転車に乗って、シャワーを浴びて、洗濯をして。一休みした後、昨日もらったミッションで少しおせっかいがしたくて、ご町内の写真を撮りに行く。
ついでに夫に教えてもらった、復活したヌマトラノオの写真を撮りに行く。手前の方は他の雑草と一緒にひかれてうっちゃられていたけれど、笹薮に紛れた奥の方のはまだ咲いていた。
ミゾカクシもイボクサも絶えてしまった。この子はいてくれてよかった。
撮ってきた写真でオシゴトの文書を作る。しかし、ボスの確認を取らないといけない。
お宅に行ってみるがお留守だった。
お昼はてんでんこで、私は今日はオートミールがゆのインスタント。夫はおそばのカップ麺。
お昼ごはんの後は型紙づくりの続きをして作り終えた。布は2種類買ったのだが、そのうちの1つは広げてみるとプリントむらや染料の染みがあったりしてとてもブラウスに使えそうもない。ひどいなぁ、こんな生地を送ってくるなんて。もう1種類の方は大丈夫そうなのでそれで作ろう。
2時を回ったのでボスの家に行ってみる。在宅だったので文書の確認を。ボスの撮った写真もあったのでLINEで送ってもらうことにして、私は家に帰って足りない写真を撮りにまた出る。暑い暑い。ボスからの写真もプリントして、文書を作り直す。うまくできた。
それからはいつもの夕方のルーティン。
最近海藻をあんまり食べないので、今日はきゅうりとわかめの酢の物を大鉢いっぱい作った。モリモリ食べた。
トンテキ（困ったときの）のお肉はちょっと硬めだった。またよさげな肩ロース肉にめぐり会いたい。