豚が豚そばを食うのか！共食いか！
西ノ京に無鉄砲系列のSHABATONというお店ができたらしいので夫は行きたがっていたのだけれど、定休日が月曜日なので夫の休みと重なり、日曜日しか行けない。
7日の日曜日は私が自治会の掃除当番の日で9時から10時ごろまで時間をとられるのでどこにも行けないし、折から雨も降ってきてウォーキングにもいけないし、ということで、混むのも並ぶのも覚悟でSHABATONに行くことにした。
着いてみると開店ちょっと前で並んでいるお客は1組2人だけ。駐車も問題なくできたし、らっきー。
私は豚そば、夫はつけ麺を頼んだ。
すっごくおいしかった。二郎っぽい味の濃いにんにくがっつりなものと違い、ボリュームはあるけど味付けがしつこくなくて。
もやしやキャベツの火の通し具合が絶品。安っぽかったり古かったりという野菜を使っていないのでしゃきしゃき感がありながら野菜の香りがよい。
ミンチを生姜で香り付けして使ってあるのがアクセントになっていた。
しばらくチョー緊縮財政になりそうだけどまた食べに行きたいなぁ。