なすが苦くて

投稿者: | 2026年7月29日

庭仕事はちょっと休み。
自転車は漕ぐ。

もろもろなくなってきたので、まほろばキッチンに連れて行ってもらってまた安い野菜を漁る。白くて丸いなすが4個入って190円というのがあったので買ってみた。
ふわとろなすが外れがなくてよいのだけれど、去年飯高の道の駅で買った大きななすのおいしさが忘れられず、違ったなすを買っては期待を裏切られるのを繰り返している。

他にディスカウント店とかお肉の安スーパーに行く。あいびきミンチが欲しくて行ったのだけれど、お肉の安いスーパーでも100g128円(税抜き)だった・・・高いなぁ。
でも、鶏もも肉100g79円は安かった。

帰宅してちょっとしてからお昼の支度。
お昼を食べ終わったらオシゴト関係のLINEが怒涛のお知らせ。
でも、明日のオシゴトがキャンセルになったのでよかった。
それからまた買い物に連れて行ってもらって、スプラウトとかチーズとかハムとかベーコンなど買う。
帰宅したらいつものルーティン。

晩御飯に「ミナミカゴカマス」のカレームニエルを作るのに、つけあわせに今日買ってきた白いなすをベーコンと三度豆と一緒にソテーにした。
できたのでなすの味見をしてみたんだけれど・・・
・・・
・・・
・・・
ニ・ガ・イ!!
なすの苦いのって初めて食べた。
えーーーと、この苦いのは、毒?
ソラニン?

ぐぐるさんにお伺いを立てると、タネができてるような熟れすぎたなすは苦みが出るもので、この苦みはクロロゲン酸らしい。
クロロゲン酸と言えば、私が常々見ているBS民放のCMでコーヒーやらごぼう茶やらに入ってる、痩せる成分?
体に悪いものではないらしい。
でも、苦い。苦すぎる。
全部捨てた。

まだベーコンがあったので、同じ袋入りの白なすの若そうなのをもう一度切ってみた。やっぱりタネはある。塩水にさらしてから油多めで(これは苦いなすのおいしい食べ方としてぐぐるさんに教えていただいた)ソテーにしてみた。
さっきよりはまし。でもやっぱり苦い。
仕方ないので、ベーコンと三度豆だけよけて、あとはやっぱり捨てた。

ひどいなぁ、こんな苦いなすを売るのは。

お魚があんまり大きくなかったので、付け合わせを多めにして腹持ちをよくするつもりだったのだけれど当てが外れちゃったから、お魚と一緒にふわとろなすと小さな黄色いパプリカとおくらを焼いた。他にインカのめざめを粉吹きにしてあったのと、トマトときゅうりを盛った。

おいしいなすに会う機会はあるかなぁ。
 
 


これはミニトマトのチカちゃんの鉢。
整理した枝をそのまま土にさしておいたら、ついちゃった。
以前、父が誰かに教えてもらって、実家で毎年育てていたミニトマトをさしてみて、しっかり育って収穫できるまでになった。
きっと失敗するだろう(何しろこの茶色の指だから)と思っていたのに、うまくいったみたい。
まだ小さいから実が生るところまでいくかなぁ?

なんでなんで

投稿者: | 2026年7月28日

昨日書かなかった。
東野圭吾が亡くなったのをネットニュースで見て、なんでーー?!と声を上げた。

このブログを読み返してみると、東野圭吾の本の悪口ばかり言ってる。いや、別に悪口じゃなくて、近年のどの作品を読んでも、その時は面白く読むのだけれど、あとになると全然頭に残ってない、ということばかりなのは事実で、それでも新刊が出れば読んでいたのは、やっぱり読んだときは面白いから、なのだった。
筋の面白さもあるのだけれど、つい手に取ってしまうのは、この作家の作品の根底にある、人間の肯定だったのだなぁと思う。
いつか、ただ楽しいだけじゃなく、何度も読み返したくなるような心に残る作品を書いてくれるんじゃないかと期待していた。
68歳というのは、作家としては円熟期なんじゃないか。病気というのは本当に仕方のないことだけれども、この先きっと書かれたであろう佳作傑作が灰になってしまったと思うと惜しい。
きっと、まだまだ書きたいことがあるのに!と思いながら亡くなられたんだろう。
安らかに・・・なんて眠れないよなぁ。

今日は糖尿病クリニックの定期通院で、hba1cは5.8で前回より下がったけれど、食後1時間半の血糖値が155だった。
お昼が皿うどんだったので(食前に桑の葉茶を飲み、お酢を飲み、野菜だけ先に食べて、なんだけど)そのせいで高いのかもしれない、とお医者に言われた。麺類はなるべくやめといて、とのこと(このところ結構食べてるのに・・・)。
ガックシ、だなぁ。前回は良かったから。

夕方の九州の地震からずっとテレビを見ている。
ひどいことになりそうだ。
国がもうこんなにボロボロなのに、今被害の中にいらっしゃる人をどれだけ助けられるんだろう。
とてもつらい。


夫の多肉棚のセンペルビウムの花。

お酢に豆乳を入れる

投稿者: | 2026年7月27日

今日は庭仕事をがんばった。
イカリソウの用土がなくなっちゃったので、暑い中土研ぎもした。
奥の置き場のポットはぜんぶできたけど、まだまだ全体の1/5くらいしか終わってない。おいおい頑張ろう。

体に熱がこもったまま朝になってしまって、そのまま庭仕事だったからすごくバテてしまった。
お昼になる前にエアコンつけた。
夫は整形外科に足指のヒビを診てもらいに行って、お昼に食べる調理パンを買って帰ってきた。ヒビの方は順調だそうで、次回は一か月後だそうだ。

お昼を食べて今日もシエスタ。

コングクスを作ったときの豆乳がまだ余っているので、晩御飯にシェントウジャン(鹹豆漿)というのを作ってみた。
おいしかったけれど、あんまり固まらなかった。お酢が足りなかったのか、豆乳の温度が低かったのか。
夫は食べた事の無いものに興味津々で、夕食前に体重を測る習慣になっているのに忘れてしまった。
栄養もあるし、お酢も摂れるし、よいお料理だと思う。また作ってみよう。

数日前のことになるけど、

ゴーヤを収穫した。
時期を逸して黄色くなってしまった。
2個だけ雌花が咲いて、それっきりイッコも咲かない。親づるの先端を詰めないといけなかったのにしていなかった。
雌花は孫づるに咲くらしい。今日先端を詰めてみたけれど、これから咲くかなぁ。


一旦咲かなくなったミニトマトがまた咲き出して、小さいけれど実が生ってきた。甘くておいしかった。
これからまだちょっとは生ってくれるかな

金儲けのために生まれたんじゃないぜ

投稿者: | 2026年7月26日

今朝は3時前に起きて、4時に夫を起こして、5時前に家を出た。


後ろからお日様がのぼってきた。

現地に着き、車を止めたら、地元の人がたくさん歩いておられて、大阪の人というのはこちらから聞かなくても何でも教えてくれるので、どうももうタンチョウはいないらしい・・・

未練たらしく川の両岸を歩くが、サギはおれどもツルはいない。


雲が多くて歩きやすかったし写真を撮るにもよい光加減だったのになぁ・・・

6時半に諦めて去る。
往きは高速使ったけれども帰りは下道で。8時には家に帰ってきた。
どこに行ったんだろう、タンチョウ。野生のタンチョウに会える最初で最期のチャンスだったのに。

帰宅したら、さすがに庭仕事のできる時間ではなかったから、昨日の続きの洗濯で、今日はダウンを洗う。
ダウンベストを4枚、ジャケットを4枚次から次へと洗って、干して、ちょっと乾いたら振るって羽毛をふくらませて・・・
夕方までにはしっかり干しあがった。衣装ケースに全部片づけた。
和室のハンガー掛けがすっからかんになった。

後はオシゴト関係をちょこっと。昼寝もちょこっと。
明日はまた庭を頑張ろう。

明日香が世界遺産になっても、何にも良いことなんかない。
洞川がめちゃめちゃになったように、私の好きな明日香もめちゃめちゃになるんだろう。
どうしてどいつもこいつも金儲けばっかりなんだ。

どういうわけか鼻炎廃人

投稿者: | 2026年7月25日

今日はものすごく朝から働いたのだが、中途から猛烈鼻炎になって鼻炎薬で廃人。爆睡。

でも、活力剤と液肥やりもできたし、隣の庭の草もひいたし、イカリソウのコケ取りも進んだし、よい買い物もできたし、和室に放置しっぱなしだった冬もののジャンパー類も一挙洗濯したし、よくできました。

爆睡後は頭が痛くて、今薬が効くのを待っている状態。
そして、今日も暑かった・・・

カニカマの賞味期限を見て、母の命日の近いことを思う。


お昼はまたコングクスにした。今日は麺は低糖質うどん(夫はきしめん)。
かけ汁のレシピをちょこっと変えた。前回より今日の方がおいしい。


ヤマユリのところのエビガライチゴ。